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一、崗位職責
1. 在酒吧范圍內招呼客人。
2. 根據客人的要求寫酒水單，到吧臺取酒水，并負責客人走時的結帳。
3. 按客人要求供應酒水，提供令客人滿意而又恰當的服務。
4. 做好營業前的一切準備工作，保持酒吧的整齊、清潔。
5. 清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗。
6. 熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。熟悉服務程序和要求。
7. 協助調酒師清點存貨，做好銷售記錄。
8. 協助填寫酒吧用的各種表格。
9. 清理酒吧內的設施，如臺、椅等。

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