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崗位職責(zé)
崗位職責(zé)： 
1、負(fù)責(zé)整個餐廳的運營，營業(yè)額的提升； 
2、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度； 
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)； 
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 
任職資格： 
1、大專以上學(xué)歷，有2年以上餐飲經(jīng)驗樓面經(jīng)驗； 
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能； 
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
任職要求
能夠獨立管理好一個餐廳的日常，從早上營業(yè)到開餐，到下班全部都能獨立完成，分配監(jiān)督各個職業(yè)人員做好自己份內(nèi)的事情。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！