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崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
4、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
任職資格
1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕�礎(chǔ)。
工作時間：
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！