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崗位職責：
（1）聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求和調制方法，保證出品質量。
（2）掌握產品的基本特點，并熟知出品的要領和技術要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感、的要求。
（3）做好條理性的組織計劃，保證出品所需的餐具，廚雜和裝飾的配備，保證出品速度。
（4）做到幫上教下、以身作則，帶好新手學徒、互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務，熱心傳幫帶好工作。
（5）嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準制作產品；做到安全、衛生、節能。
（6）熟知本部門的專業知識和衛生法規，安全消防、水、電、氣、油等能源的使用操作。
 任職資格：有經驗者優先
工作時間：
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