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一、崗位職責： 
1、負責中式菜單的研發和創新：結合季節、搭配營養、推陳出新。 
2、食品安全全程監督：把控采購驗收環節，確保食材清洗、存儲、烹飪符合衛生標準。 
3、團隊的培訓和管理：定期組織員工培訓，協助團隊管理、安全管理。
4、預算和成本的控制：制定預算、監控成本、確保效益。
5、領導交代的其他工作。

二、專業經驗要求： 
1、身體健康，具備領導力、良好的溝通能力，能凝聚團隊向心力。
2、有10 年以上中央廚房或連鎖酒店企業廚政工作經驗，5 年以上廚師長或行政總廚的管理經驗更佳。 
3、執證上崗：健康證、營養師證、廚師證、中式烹調師證書（中級）、行政總廚證（中級）等。
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