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1 準時到崗接受主管的任務分配，熟悉自己每天的工作崗位，了解宴會預訂情況。
2 負責開餐前的準備工作，按照餐廳規格要求布置餐廳和餐桌擺臺及補充各種物品。
3 按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。
4 主動征詢客人對菜品和服務的意見，接受客人的投訴并及時向餐廳服務主管匯報。
5 保持餐廳環境、家俬、臺面、地面的整理和清潔工作。
6 積極參加酒店和餐廳組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能和技巧。
7 熟悉掌握餐廳內所經營的各種酒水，飲料的產地特點等內容，能夠做好介紹推銷工作。
8 負責對就餐客人解決就餐時所送到的各種事項。
9 負責清理餐臺，并將臟餐具分類碼送到洗滌間并及時翻臺。
10 服從分配到不同崗位及輪班工作。
11 遵守酒店和餐廳的各種規章制度。
12 積極完成上級領導布置的其它任務。
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