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**，，容貌端正，要求有餐飲業從事經驗，有責任心，能吃苦耐勞，適應上早晚班，并能服從公司管理。

主要崗位職責：

1．督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生； 

2．負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施，業務上要求精益求精，不斷提高管理水平； 

3． 熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量； 

4、 加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和解決服務中出現的問題； 

5．領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務的每一關。 

6． 加強對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。 

7．負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 

8． 及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養工作，做好餐廳安全和防火工作； 

9．主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告店長；

10．定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布近期工作情況和QC小組活動記錄； 

11.重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄，并對員工進行考核。


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