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崗位職責：
1、負責處理烘焙室的運作及行政事務(wù)；
2、下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂烘焙室的各種工作及研發(fā)計劃；
4、對烘焙室的出品、質(zhì)量和食品成本承擔責任；
5、保持對烘焙室范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導員工對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍的教育和培訓，使之不斷提高；

任職資格：
1、年齡二十五歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上面包房工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、烘焙的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕�礎(chǔ)。

工作時間：早上8:00-16:30，周休**，國定假日調(diào)休。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！