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崗位職責：
1.嚴格執行食品、餐具清潔衛生制度，生、熟分開制，餐具消毒制，室內紫外線消毒制；
2.不得采購或使用霉爛變質食物，生食和熟食，食品和原料都要分開存放，防止交差污染。
3.負責記賬和食品驗收手續；
4.嚴格執行衛生制度，做好衛生安全防范措施，消滅四害，嚴防食物中毒加強環境及個人衛生，分餐前要洗手、帶口罩和帽子。廚房衛生做到：每日一掃，徹底洗刷，做到餐具潔亮，門窗地面光亮，墻角無污垢；餐廳內外保持清潔、整齊。
5.節約用糧、煤、水、電，愛護公物，管好物資。
6.了解老人對伙食的意見建議，不斷改進工作。
7.認真完成院長交代的其他工作。
崗位要求：
1.年齡：
2.所需學歷:初中以上
3.工作經歷:從事過餐飲行業
4.其他要求：身體健康，無傳染類疾病；熟練掌握群體用餐流程；
5.具備很強的責任心、溝通、協調能力；
6.具備吃苦耐勞的精神，熱愛烹飪；
7.具備較強的抗壓能力；
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