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我們是一家牛肉和海鮮一體的餐飲火鍋店，包吃包住。
崗位職責:
1. 負責廚房整體運作管理，確保菜品質量和口味符合標準。
2. 制定和實施菜單創新計劃，定期推出新菜品以增強競爭力。
3. 管理廚房團隊，包括人員培訓及工作技能提升。
4. 與采購部門協作，確保食材新鮮、供應穩定，同時控制成本。
5. 執行和維護食品安全和衛生標準，保持廚房環境清潔有序。
任職要求：
廚師長需要熟悉養殖和處理海鮮的流程和會切牛肉，有3年以上后廚管理經驗。
1. 有強烈的責任心和良好的領導力，能激勵團隊達成目標。
2. 注重細節，具備良好的溝通能力和團隊協作精神。
3. 能夠有效處理突發事件，具備良好的問題解決能力。
4. 持有相關健康證明和食品衛生管理資格證書。
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！