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1.負責酒店采購物品的驗收入庫和發放工作。
2.負責采購物品的存放管理。
3.負責制定倉庫各類存貨的存貨量，確保存貨的合理庫存以及及時補充。
4.負責記錄倉庫所有物品的收發及庫存賬目，并按要求將驗收單和領用單整理歸類，及時做好庫存月報表。
5.負責倉庫存貨的月度實物盤點，保證實物數量與（電腦）臺帳一致，向成本主管提交實物盤點報告。
6.合理組織物品出庫，保證所保管庫存物品在規定的保質期范圍內使用完畢，減少報損的損失。
7.負責對庫存的滯留存貨進行跟蹤，每月編制并跟進每月滯留物品清單，確保減少滯留品報廢損失。
8.負責定期檢查庫存物品，保證倉庫符合儲存物品的安全、衛生、防盜、消防等條件。
9.完成上級安排的其他工作。
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